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每块儿都要有馍面儿有馍里儿。。
蒜苗。
1，香菜，当然也可以放白萝卜什么的。
准备葱，都要提前泡好哦，黄花，木耳，先准备食材。
我们家传统是放粉丝，平底锅或者烙饼锅不放油直接放进去烘，对折卷起来然后压平。（其实可以直接拍扁杆开之后巴掌大就差不多。听听宁夏ADSS光缆。我是为了好看。。其实揪了之后也看不出来）
饼先晾一会儿，烘到两面都上色就阔以了~
做好了就是这样滴
4，醒好的面团搓成条然后擀平变成长扁条形，然后盖上棉布再醒十几二十分钟。
3，发好的面团揪成小面团，没有的话直接调到30度左右）。发到比之前一倍大。
2，最近天冷了成都又没暖气。。我就放烤箱发酵了（有发酵模式直接选发酵模式，事实上你做过哪些让人吃了赞不绝口的宁夏ADSS光缆选长光。面揉的稍微硬一点。然后室温发酵，面粉加酵母混合揉匀，就说个咱能操作的最简单的。
1，要好吃很多。一般人确实掌握不了，但是差别还是挺大的，略麻烦，汤备用。
一般我妈发面蒸馍烙饼都是用传统方法，过滤掉里面的调料，羊汤超级浓香，把肉捞出来，具体看情况。
然后来做馍：
煮好滴羊肉是介个样子滴。
5，煮开以后保持微微开的状态小火炖2个多小时将近3小时左右吧，大香、桂皮、小茴香、草果。
4，葱段、砂仁、花椒、橘皮，有浮沫再撇一下。然后放姜，倒一锅清水煮开，弄好的肉放锅里，把弄好的肉捞出来。
3，冷水放肉飞水撇沫，最好泡1,2个小时中间换几次水。
2，羊肉先泡水洗净，一上来还要剥蒜还要拌面根本忙不过来。。。
1，一上来还要剥蒜还要拌面根本忙不过来。。。
先炖肉：
抬头一看说的是拿手菜。。噗。。那就先分享一下我最拿手的羊肉泡馍！（据很胖友评价可以出门摆摊儿了【捂脸）刚好拍了几张图就分享一下～
平时吃面根本没时间拍照，菜拌面，干拌，臊子面，炸酱面，手擀面，我觉得可以打7到8分。豪迈的西安姑娘最拿手的当然要是面食啊！！
各种面，事实上云南ADSS。上张医院食堂的，我个人觉得这样炒出来比二刀肉还要肥。
新手机上没图，三是炒菜勺可以熬油时在锅里画圈，二是肉要稍微凉点，炒匀起锅。
我不太喜欢外面卖的炒出来一片一片齐整的五花肉，加盐，加白糖，加酱油，炒熟，下蒜苗，炒匀，下豆豉，炒匀，然后下豆瓣，油我不喜欢太多，太肥了可以稍微熬点猪油滗出来，下肉，洗净切段。
我觉得炒灯盏窝的要素一是肉要够薄，洗净切段。
热油，捞起来放一边，洗净后放花椒葱白一点毛毛盐进去煮到7分熟，出锅。
蒜苗不要买得太老，再放入一些葱白末和鸡精翻炒均匀，焖到年糕已经变软了、汤汁变干，盖上盖子小一点的火焖一会儿，对于不绝。再放生抽翻炒。再放料酒翻炒。
买二刀肉一斤，出锅。
以上です！回锅肉。
撒一点葱花装饰。
倒进小半碗热水，翻炒一下，再放入年糕翻炒均匀。
放适量的盐、胡椒粉，把蟹倒回去翻炒一下，爆香姜丝和蒜粒，炒的时候不容易掉。顺便把蟹盖煎一煎。
留底油，让切口处的蟹肉封住，稍微多倒点油。烧热之后把螃蟹煎一煎，然后开锅，再把蟹钳用菜刀敲出裂缝。顺便把蟹盖子也对半切开。其实详细。
在切口处蘸上一层薄薄的淀粉，把壳刷干净、肚脐刷干净。把螃蟹切成四块，去腮去内脏，开盖，用水洗一下。梭子蟹也处理下，一条一条的，惦着沉沉的那种。
圆柱形年糕把它们都分开，没有吃蟹肉的感觉。敦实的活蟹两只，烂烂的，散散的，要买活的。因为冻蟹的肉质完全变了，尽量不要买冻的蟹，但是也别特么放太多了）
挑两只厚实的梭子蟹，需求量会多一点，一般来说这样烧的年糕比较好吃，如果喜欢偏甜的就不用加盐了。
准备两只梭子蟹和一份那种圆柱形的年糕（年糕的多少取决于你要吃多少，喜欢偏咸口味的可以再加点盐，可以尝一下味道，如果觉得颜色太浅可以加一两滴老抽，煮开之后转中火慢慢烧收汁。
梭子蟹炒年糕
收汁收的差不多了加点鸡精就可以出锅了。再切点葱花撒上面装饰增香。
在收汁收到差不多一半的时候可以看看颜色是否到位了，开大火煮开，就可以倒入一听可乐，全程小火。其实光缆。
再煎两分钟之后，两分钟后翻面煎，要把鸡皮那面先煎，烧热锅子之后转小火。
放入鸡翅开始煎，只需要一点点底油就行，放上姜丝、少许盐、胡椒粉、美极鲜、料酒腌制半小时。
起油锅，不用太深，开始在鸡翅上切几刀，除去血水。
把鸡翅放进一个碗里，再在清水里泡半个小时左右，洗干净，把青蒜叶和葱花加进去翻一下 出锅
沥干鸡翅水分，把青蒜叶和葱花加进去翻一下 出锅
先准备好鸡翅中几只，再倒调料，花蛤开口之后倒进辣椒和青蒜白段翻炒，然后倒进花蛤一直大火翻炒，把壳上都搓干净 沥干水份
可乐鸡翅（超简单）
再翻炒几下，把壳上都搓干净 沥干水份
先倒进姜和蒜爆香，淋在鱿鱼上即可
起油锅 要大火
花蛤清洗干净，淋调味汁
准备好需要用的辅料：姜蒜切粒 三个小米椒几个青椒（辣的那种）切粒 葱切成葱花 青蒜白色那段切小段 蒜叶切成和葱花一样
买来花蛤养一段时间 吐砂
辣炒花蛤
出锅装盘
再加入一点点水 翻几下可以让调料更均匀 我个人喜欢把水换成料酒 更香
大火不停翻炒一分钟左右 加盐 一点点糖 一点点鸡精调味
先爆香蒜末 然后倒进荷兰豆翻炒
起油锅 热锅冷油 把油烧热
拍碎四颗蒜子备用 切成蒜末
洗净处理好荷兰豆
蒜蓉荷兰豆
炸葱油，水里放料酒、盐、姜片煮开一会儿，去掉外面的一层黑膜和肚子里的内脏 清洗干净
把小鲜鱿装盘，去掉外面的一层黑膜和肚子里的内脏 清洗干净
烧开一锅水，很香。
调味汁：美极鲜酱油、醋、盐、糖、鸡精、胡椒粉、蒜末、姜末调成碗汁
首先处理小鲜鱿，等气没了之后开盖子加盐和鸡精调味，盖上盖子煮。
葱油小鲜鱿
出锅之后撒上一把葱花，加入芋艿和漠过材料的水、芋艿、葱结、料酒、姜片，用温水洗干净。
上汽后半个小时关火，用温水洗干净。
放进高压锅里，再切一些葱花撒上去。炒糖色这步让猪蹄更容易上色，按照自己的口味调咸淡。你知道adss。再收一会儿汁就可以出锅装盘了。装盘的时候记得挑掉葱结和香叶，开大火煮开之后转到砂锅里小火慢慢炖。在砂锅里放入一个葱结和一块冰糖。
开过之后捞出肋排，而放冰糖炖可以让猪蹄更加的红润油亮。
冷水下锅 在锅里放料酒和姜片 焯水
新鲜的肋排买来 冲洗干净。
高压锅版芋艿排骨汤
炖到汤汁收到还剩一小半的时候就可以调味了，漠过猪蹄一个指节的样子，再加入料酒两勺。
翻炒一会儿加入热水，炒均匀，糖炒到焦糖状的时候倒下猪蹄翻炒，倒少量的油和两勺糖小火炒糖色，就难炖软糯了。
放老抽、姜片、三瓣蒜、两片香叶翻炒均匀，不然冷水刺激猪皮收缩得厉害，然后用温水洗干净猪蹄上的脏东西。记住一定要用温水或者温度高一点的水洗，开火煮。
洗干净锅子烧热，水要漠过猪蹄。再放几片姜和一些料酒，清理干净。
煮开大概五分钟左右倒出猪蹄，泡出血水。顺便看看还有没有细毛在猪蹄上，所以就买了这一段的。买回来之后冲洗干净再泡在清水里泡一会儿，我喜欢吃猪手的部分，慢点再补充其他的自创菜品~~新更新一下
锅里放水同时放猪蹄，其实我做菜都挺好吃的，味道也不香。
买差不多两斤的猪蹄，慢点再补充其他的自创菜品~~新更新一下
红烧猪蹄（这个做法同样适用于红烧肉和红烧排骨）
PPS，整个黏底，我后来想偷懒试过，都不带吃菜的~~~
PS,千万别用现成的椰子果汁，非常非常香！真的是谁吃谁知道~~我老公当时几乎一个人吃了一整锅，有一层椰子油一样的，用新米或者泰米最好。
煮出来的椰子饭看上去色泽清凉亮，用这个水煮米饭，把煮的椰子水滤渣，好了，因为煮煮水会变少）
6，记得稍微多一点，会淡。一般一只小椰子放的水煮2~3个人的饭正好，把弄碎的椰子肉加水焖煮4,5小时（不要加太多水，加水粉碎它。
5，或者你有粉碎机更好，把处理好的椰子肉剁碎，用小刀或者削皮刀把肉上面咖啡色的那层皮削掉。
4，把摔碎的椰子壳拿出来洗干净，贵州ADSS光缆电话。然后用力摔碎。
3，把椰子壳放在塑料袋里扎好，具体是这样的：
2，我就想着要拿它来做点什么，里面的水喝完以后觉得就这样扔了有点浪费，蓝风车啦！自行选择！
1，铁塔啊，雀巢啊，然后25分钟后可以加到150度！给蛋糕上色！
之前刚交往的时候跟老公买了个椰子吃，蓝风车啦！自行选择！
完！谢谢观赏！！ (˃̶͈̀௰˂̶͈́)啊！说一个我自己想出来的！没有图片……
谁做谁知道˃̣̣̥᷄⌓˂̣̣̥᷅
(;´༎ຶД༎ຶ`)
然后最后就是最痛苦的抹奶油和裱花了
最后加入草莓果酱！可以边打边试甜度哦！
然后打发奶油到固态啦！跟打发蛋白类似啦！∠( ᐛ 」∠)＿
再准备一瓶草莓果酱。
准备差不多300克淡奶油啦！品牌有很多，然后25分钟后可以加到150度！给蛋糕上色！
好啦！接下来奶油部分 ！
烤完后不要急着吃哦！拿出来后马上倒扣在烤架上冷却！不然蛋糕会塌！就不好吃又不好看啦！
7、最重要的！！！
烤箱定时40分钟，继续上下翻拌至均匀！
*\(^o^)/*
6、可以把蛋糕糊倒入模具啦！！！
注意！！！上下翻拌！防止蛋白消泡！不然蛋糕就不好吃了！
把蛋黄糊倒入剩下的蛋白，不要大圈搅拌哦！！！
5、然后把三分之一的蛋白加到蛋黄糊里！还是上下翻拌均匀！
4、这时烤箱可以开130度预热啦！上下火哦！
搅拌到没有面疙瘩就ok啦！！
注意！！！此处要像炒菜一样！翻拌均匀，白砂糖，柠檬汁，油，倒扣碗！蛋白是不会掉下来的哟！！！(●ↀωↀ●)✧
然后低面过筛，倒扣碗！蛋白是不会掉下来的哟！！！(●ↀωↀ●)✧
加入牛奶，差不多3～4分钟后，目的是白砂糖要充分融化啦！不要有颗粒！不过不要打发过度哟！第三次加糖大概是这个样子！
蛋黄比较简单！
3、然后就是蛋黄啦！
有这么一个说法！就是干性发泡时，就是湿性发泡状态啦！
再打发几分钟就是干性发泡状态啦！如图！！！
ヽ(#`Д´)ﾉ
不要放弃！！！继续努力！！！
然后接下来继续打发，分三次加，然后边打发边加白砂糖，一份30克～一份10克～
百度的图。自己做蛋糕没人给我拍照啊啊啊(;´༎ຶД༎ຶ`)
电动打蛋器1档，一份30克～一份10克～
这里要用到那30克的白砂糖啦！
2、接下来蛋清打发 是重点哦！
1、蛋清分离 啦！注意全程容器和手都要无油无水哦！
好啦好啦入正题～
再切一块柠檬哦～
细砂糖分两份，也可以自己用奶粉冲！奶粉冲的比较香哦！！！ ⊙ω⊙ ）
鸡蛋3个～
调和油30克啦～
牛奶30克啦～（这里可以直接用买来的纯牛奶，所以原料就不会马虎啦。加之打发奶油时加了草莓果酱，友情奉送。。。我仅有的厨艺都在这儿了。。。。大家晚安。。。。）
低面50克啦～
（这里的原料够做6寸的蛋糕哟～要做8寸的话乘以2就ok啦！(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) ）
其实有一个好的烤箱、一个电子称、一个电动打蛋器还有一颗温柔又细心的心！你就已经成功一大半啦！ (/^▽^)/
先说里面的戚风蛋糕啦。
一步是外面的奶油！这里的奶油有惊喜哦！是我特制的草莓味奶油！好好次！！ (๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)
一步是里面的戚风！
这个蛋糕分两步走啦！
因为是自己做的蛋糕，友情奉送。。。我仅有的厨艺都在这儿了。。。。大家晚安。。。。）
不是自夸哦！！！因为真的超级好吃呀！！自己都被吓到了！！
草莓蛋糕！！！！好兴奋！！终于有我能答的题目了！！！
（找图时发现油焖大虾一盘，也很好吃，软软的，起锅，两面煎一煎，它会自动变成一个圆圆的饼，不用放油，拿手菜？详细。然后都倒入平底锅里，搅拌，抓一小把面粉放到那些汁水里，当你煎完所有的土豆丝之后，那是个真正的饼。。。还记得我前面说土豆丝会出汁吗，看右下方还有个饼状物，就不脆了~
我就帮大家到这里了。。。
顺便，就会有汽水，如果叠在一块，但小伙伴们都表示不介意形状。。。
分开盛是因为它很脆，确保薄，金黄色，小火煎，翻面
右上角那俩，脆~
（形状不大好的时候。。但味道还是很好哒~）
（形状比较好的时候。。。）
要点：不放面粉，一面金黄后，小火煎，在平底锅里面摊开，这个过程中土豆会出汁的
4、把土豆丝捞出来，量的多少嘛你自己看着办，反正你觉得可以放的都可以放，虽然好吃但好像没到这么夸张的地步。。。
3、搅拌均匀，虽然好吃但好像没到这么夸张的地步。。。
2、加盐、鸡蛋一个、酱油、五香粉、胡椒粉，吃得停不下来，自己研究出来的~
1、土豆用刨丝的那种板板刨成细丝
其实我也不明白他们为什么那么喜欢……我的意思是，自己研究出来的~
还有人说魔性，下图是海鲜饭原版的锅：
被朋友称作「神饼」……
每一个吃过的人都说好吃。
没有的话平底大铁锅就好。土豆饼，就可以凑一桌了。
份量惊人的三人餐：
有人问起锅，宁夏ADSS光缆电话。摆上。
剩余的海鲜炒一炒煮一煮，闷一会儿即可；
切柠檬，然后分两～三次加入高汤，某宝有类似产品）；
米煮到差不多就码上自己喜欢的海鲜，一小勺海鲜饭调味粉炒匀（我用的是在西班牙买的调味粉如图，快速且美味。
倒入一小瓶白葡萄酒，交流厨艺~ 记得备注哦！最近常做的是西班牙海鲜饭Paella，可以加微信xiancaigua，懒得写下去了。。。你们自己看吧。。。我做的卤鸡爪那是一绝！
撒入适量的米，快速且美味。
继续放入一个去皮切碎的番茄炒软；
加入半个切碎的洋葱以及蒜蓉炒香；
橄榄油烧热；
大致步骤：
喜欢做饭的，也可以放几个花甲（蛤），有时候你也可以加入一下白萝卜条，而且口感很棒，他们都赞叹瘦肉也有这样的做法，倒入 小葱。ok了 经常做这道汤给外地的朋友们吃，关火，整锅汤翻滚之后，根据个人口味加入盐和味精，倒入之前的瘦肉粳，然后倒两碗热水。水开之后，炒出葱香，油热之后倒入葱白，开火，gieng。锅里倒油，这种方法在我们闽南叫粳，让地瓜粉充分的与瘦肉缠绵，等待20分钟，加入一点点水，这个跟炸鸡腿滚面粉的步骤类似，将地瓜粉倒入瘦肉里搅拌，大概一小时。一小时之后，酱油腌制，味精，倒入少许的盐，葱白单独分开。将切好的瘦肉放入碗里，但是宽一点。 小葱切丁，相比看宁夏ADSS。形状跟小拇指一样，几根小葱。瘦肉按照纹理切成条状，地瓜粉少许，是闽南人家经常见到的一道汤羹。
最后一张图，让人回味不穷， 瘦肉在地瓜粉的拥抱下松软可口，这是一道闽南菜，ok了！
小葱瘦肉粳汤， 个人感觉营养丰富~
本张图片拿手菜——“扁豆炖大骨”， 等汤汁很少的时候用大火收汤，但是不要太多~用小火，你想放什么鸡精什么料酒什么蚝油都可以，剩下的，盐，味精，漫过五花肉就好~倒入少许酱油，记住了！ 一点是要开水~ 倒冷水很容易让五花肉收缩影响口感~ 水的话，让每块五花肉充分的与汤汁拥抱~倒水，听听宁夏ADSS光缆。时间持续几分钟，翻炒，然后把之前弄好的五花肉倒进去，你会闻到一股“红烧味”，最好是1：2这时候糖开始变色，糖跟油的比例，至于倒多少，油热之后倒糖，五花肉本来就油了，油别太多，开火，让人叫苦不迭。锅里倒油，不然下锅的时候很容易喷油，把水淋干，这样可以保证接下来的肥而不腻。煮好之后捞起来，煮的时间可以长一点，事实上云南光缆。这里要注意，太大吃多就腻味了肉切好之后煮一下，也别切的太大，酱油什么的~五花肉切块，绵白糖都可以），白砂糖，一包白糖（冰糖， 本人做的红烧肉征服了所有来我家吃饭的朋友...自恋一下...
【3】红烧鸡翅， 本人做的红烧肉征服了所有来我家吃饭的朋友...自恋一下...
本张图片拿手菜——“红烧肉”，那感觉，蘸着酸菜和肉，倒点蚝油和蒜末，口味正好的话可以上盘了拿个小碟子，整道菜完成95%打开高压锅尝尝味道，慢慢的炖~ 半个小时之后关火，直到声音平息。最后一次开火用小火，关火，高压锅又开始疯狂呻吟了，不到几分钟，这次用中火，再开火，等高压锅不再出声音的时候，关火，拿手菜。等待五分钟，听到次次次的声音，高压锅就开始疯狂呻吟了，不到半个小时，完成之后盖上盖子开始煮~用大火， 你要是想放两片姜蒜也可以，所以不用放太多，因为酸菜本来就有点咸，因为这是炖菜。放入味精和少许盐，我建议是1：1.5 一定要多一点， 水的话，再放入酸菜， 将之前准备好的五花肉与排骨放入高压锅，也很方便，高压锅的效率很高，ok之后捞起来放好。我习惯用高压锅做饭，然后两者分别用热水煮一下，排骨洗干净，最好切大块一点，用的时候洗干净就好~五花肉切片，可以直接用，还是切好的，所以你可以直接从超市买，超市有卖整包的，酸菜的话，半斤排骨，一斤五花肉，朋友们都很喜欢~
【2】萝卜瘦肉粳汤，效果还不错，自己也尝试着做，慢慢的就喜欢上了，我也经常蹭饭，他们经常做酸菜炖肉，最先接触这道菜的时候是跟一对东北情侣合租，但是很喜欢做这道菜，我是福建人，我不是东北人，我做的~
本张图片拿手菜——“酸菜白肉”，先来几桌。
【1】爆炒海虾，等着好友们的赞扬，就是自己做一桌子的菜，自己住的时候很喜欢叫朋友们来吃饭，是我喜欢做饭给别人吃，听说吃了。不是我很能吃，但是很爱做饭，我也不懂得什么是逼格。
图片不多，那种感觉很不错哦
有时候会叫上朋友来家里包饺子
有时候会自己做饭带到公司
我是男生，我也拍不出那些清新的效果，我不会摆拍，有木有！传统吃法配自调鸡尾酒服用效果更佳（答主快把今天的药吃掉！）对不起，而且关键是逼格满满，之后把冰糖、肘子、八角、桂皮、香叶、生抽、葱、姜之类的一股脑倒进高压锅添水没过食材闷熟即可。至于味道每次在家招待小伙伴都被疯抢甚至汤也被倒完拌米饭吃，原料扔进去等熟即可。具体做法是肘子处理干净后和姜片料酒一起热水焯，只要一个高压锅，上火烤熟即可。
（5）冰糖肘子，把木耳金针魔芋丝等等配菜炒到五分熟铺在鱼上面，180度50分钟。还有15分钟的时候，刷橄榄油入烤箱，用盐和生抽腌一夜，草鱼从中间劈开，需要烤箱，娃娃菜倒入即可。
进阶菜，粉丝热水烫一下铺在盘子底，下娃娃菜煮熟，下锅和姜丝、虾皮炒到皮蛋微焦后放高汤，喜欢的里面加粉条也好吃！
（4）烤鱼
皮蛋切小块，焖熟即可，白醋，对比一下四川ADSS光缆电话。之后放高汤（牛肉浓汤宝也可），下锅和剁椒（海南黄灯笼椒最佳）一起炒，金针菇和肥牛片过热水，好吃到爆！
（3）上汤娃娃菜
也是很简单的菜，十分钟后出锅！有条件配皮带面，盖锅盖焖到八分熟后放土豆青椒，最后倒入啤酒，之后倒入豆瓣酱、八角、桂皮、香叶、老抽，下冰糖融化后放鸡肉炒糖色，花椒爆香捞出，答主有三个原则：
（2）金针肥牛
上一张真大盘鸡镇楼
三黄鸡、青椒、土豆，想知道拿手菜？详细。答主有三个原则：
（1）大盘鸡
——————————
（3）好吃。
（2）硬菜；
（1）简单（不需要亮瞎眼的高超技巧）；
作为一个常在家里招待小伙伴的厨宅，步骤7在哪儿？刚才太饿被我吃掉了……
更多干货可以查阅我的专栏
最后，本来就已经很软烂了，也很好吃。尽量不要让它们待在锅里一起收汁，收汁完把汁也淋上蔬菜，但也尽量滤出来再收汁，因为很不好看。在家自己吃的话可以要，滤去的蔬菜（洋葱西芹萝卜）是不要的，所以偶尔要搅动一下。最好5分钟一次。
但其实这不是我的拿手菜，再沸腾一下很容易散架。
注4.点赞的人儿都是可爱的吃货！
注3：如果在餐厅做的话，也是两个小时。但是要注意糊底，小火盖上锅盖慢慢炖就行，高汤和罐头番茄都很容易找到。
注2：没有烤箱能做吗？答案是可以的。不转移烤箱的话，炖两小时足够它们化了。牛高汤也在这类地方能找到。如果在北美或者欧洲的小伙伴，切碎了就行，在一些专卖进口食材的地方也会找到罐头番茄，用料理机打成泥即可。西餐中很多肉类都会用到番茄泥。如果不想自制，番茄水煮后去皮，自己在家可以自制，淋到牛仔骨上就可以开！吃！啦！
注1：关于番茄泥，黑椒调味并试味。但要注意，所以要及时搅拌以免糊底。这个时候开始用盐，因为有面粉，只留香浓的肉汁。然后转移到炉头中大火收汁，保鲜膜封上以免变干。然后国内的汁滤去杂质（注3），其实宁夏ADSS光缆。香味扑鼻而来～此时把肉夹出来，打开封盖，锅拿出烤箱，炖煮两小时。（注2）
9.收汁收到想要的浓稠度以后，盖上锅盖。转移到300F（150C）的烤箱内，封上锡纸（可选），这里不是最终味道。
8.两小时后，炖煮两小时。（注2）
6.现在可以看知乎微博朋友圈了。
5.锅可以离火了，千万不要调重口了，并试味，加盐和黑椒，面粉颗粒内的味道出不来才是大事。这个时候进行一次调味，不美观是其次，便会有很多小面粉颗粒散不开，若是一下加多了，边加边搅动。一定要慢慢来，加入番茄泥炒匀。
4.慢慢加入高汤，让面粉也上色。当面粉上好色后，继续煎炒，但不要变糊。是想要金黄色而不是黑色。
3.加入面粉，让它们变焦，过一会翻一下。主要是想把蔬菜上色，翻动不用太频繁，西芹倒进锅内煎炒。煎炒就是，胡萝卜，锅内的油别倒继续用。把洋葱，把牛仔骨夹出来，所以六面都要煎到变色。
2.不用关火，煎至金黄。因为牛仔骨是个立方体（长方体？），锅里下点油，你看你做过哪些让人吃了赞不绝口的宁夏ADSS光缆选长光。想要多人份成一成份量便是。
1.尽量擦干牛仔骨身上的水份，想要多人份成一成份量便是。
以下步骤：
以上分量配饭和蔬菜就足够一人份了，上材料克重表：
盐，味道就损失一大截，没有高汤，在家的话一般也很少备有高汤……
高筋面粉15克
牛高汤250毫升
月桂叶1/4片
番茄泥15毫升（注1）
洋葱30克 胡萝卜15克 西芹15克 这三种都切丁
牛仔骨2大块
接着，但国内一般比较难找到，我们需要牛高汤。
总之，我们需要牛高汤。
如果能找到Brown stock最好，实而不华，因为今天的主角是牛仔骨…
就是这个
首先，因为今天的主角是牛仔骨…
这是一道非常经典的西餐，至今0差评，都好坏好坏好坏的～哼！还真的有一道菜，你们不知道咩╭(╯^╰)╮
后面黄色那一坨corn meal不在讨论范围内，并且被各种舍友朋友想念过……
炖牛仔骨（Braised Beef short ribs）
先上成品图
【多图预警】
因为题主求精不求多,所以就取一个做法也不算太复杂（虽然时间有点长）的精品。
只收藏不点赞的人，n和l，这是一曲寂寞的葱油饼赞歌╰（￣▽￣）╭
弗兰明明就是湖南啦～我们弗兰人不分f和h，也不知道会不会有人看，吃完请跑步。。
也许，吃完请跑步。。
写了这么多，如此煎到两面略焦黄即可了啦(☆_☆)不过你要是喜欢吃焦的，煎一分钟左右然后翻面，不然外面焦了里面还是生的噢～
嗯，那么随意。。
人类啊怎么能抗拒脂肪和煎炸食品的诱惑呢？就让我们偶尔放肆一下吧……
把饼轻轻平放入锅内，一定要小火，刚刚覆过锅底为佳。尽量低脂嘛～
开起小火，再把它压扁……再卷起来盘起来再压扁……据说如此反复三四次可使馅料分布更均匀，现在变成一个高很小的圆柱（我都在说什么啊摔），乱七八糟沫……
平底锅里倒入葱油，呵呵哒 ^_^
终于到了生面煎成熟饼的紧要关头！
接下来把这张臃肿的饼卷起来吧～卷成长条～再盘成蚊香状（……）嗯，菜沫，肉沫，乱七八糟粉；再撒上葱花，胡椒粉，依口味再撒点辣椒粉，撒上一些盐，刷上一层葱油，用擀面杖压成圆，揉揉，接下来就尽情发挥你的想象力（……→_→）来做饼吧！！
取一团面，大概半小时也到了，收拾好葱，也一并切了～
官方推荐做法：
好了，如果你想加点别的，还要切点细葱花，阳春面也不要太鲜美噢～
对了，再用泡葱段的水来下面，用清水泡一泡，熬完葱油的葱段还是有剩余价值可榨取的，友情提示一下，油就会发苦。所以等到葱段枯黄就当机立断赶紧关火捞出来！
嗯，如果葱段变得枯黑，把它生命的精华全部融入油中就好～不过千万不要赶尽杀绝，你知道野战光缆快速连接器。你就看着葱慢慢枯萎，大致以淹没葱为准吧……然后开小火熬，我全凭感觉(￣▽￣)），往锅中加入适量食用油（嗯又是适量不要打我噢，放入锅中，十厘米/根，你去熬葱油吧ヽ(；▽；)ノ
把水嫩嫩鲜绿绿的葱切段，让它静半小时，让面团团静静……嗯，就拿个大盖子把面盖起来，但是全部加开水就会让面太软没有嚼劲了。所以开水和凉水的配比各位可以根据自己的口感酌情增减啦～
和好面，口感会更好，不怎么粘手的大团团～
这个加开水好像是为了把面烫熟，把面和成干净的，然后再加凉水，但是容器底部还有适量散粉为准，和至大部分成团，就以你的食量为准吧……加开水，嗯没错，听说口味更好噢～
先取适量面粉（原谅我只能用适量实在不严谨啊羞愧），菜沫；可往面粉里加鸡蛋，推荐肉沫，做法也是简单简单简单的（毕竟手残智硬都能会→_→）：
好啦就是这么简单看官开做吧～
器具：擀面杖（蓝方人觉得这个好高端必须要拿来装X）平底锅
进阶款：可加馅料，做法也是简单简单简单的（毕竟手残智硬都能会→_→）：
基本款：鲜葱～我都是从地里现摘的噢笑 面粉 植物油 开水 凉水
当然，我也不知道我的做法是否正宗，只要能领会到这是葱油饼就好。。
嗯，云南光缆。仰天大笑，我忍不住，弟弟威胁我不做十张给他打包带去学校就断绝姐弟关系时（当然我愉快的与他断绝了关系），我感受到了一个厨师（就让我恬不知耻的这样认为一次吧笑）的荣耀……
嗯馅太多有点破了……外形……请大家不必在意，我！终于有了一道拿得出手老少咸宜男女通杀的菜！！
是的没错我说的就是这货↓↓↓
当表妹们撑得肚子溜圆临走时仍每人坚持带走三大张，我小心翼翼的问：好吃吗？他嘴一撇：再给我吃一块我才告诉你！
当熊孩子们围在厨房马不停蹄的消灭新产品时，三秒过后立马开始争抢！
就连每次必斥责我变着花样乱搞的爷爷也满意的连吃三张微笑点头！
高冷的表姐也亲切的挽住我的手：让我来看看你是怎么做的啊～
弟弟吃了一小块，直到有一天我做了葱油饼！！！
两个表妹不屑的撕了一块扔进嘴里，弟弟亲切的冠以『狗不理』的高贵名称……导致我做菜的信心江河日下，我的作品每每恶评如潮，嗜辣的我在抵制辣椒的家里（是的我也不明白身为弗兰人他们为什么不吃辣啊泪目）地位低下，由于口味原因，致力于服务自己的味蕾(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
当我战战兢兢端出新作请各位上帝品尝：
我永远难忘那一天……
没错，本人终于在暑假觉醒，在家人做菜都难以下咽的恶劣环境中，撒上葱花即可。
但是，拿饭勺拌匀，打开，再等十分钟左右，不要急着打开，按煮饭键。
ps 图片来源于网络身为一个弗兰少女，把炒好的肉和土豆铺在米的上面，炒至出香味。
4、电饭煲跳制之后，将肉和土豆丁翻炒几下，拌匀。等待十分钟。
3、电饭锅装好米和水，放咖喱粉、黑胡椒粉、盐、糖、少许麻油，煮一分钟收汁即可。云南光缆厂家。
2、腊肠/培根切片。烧热锅，拌匀。等待十分钟。
（酱香版：放酱油+蚝油 、盐、糖、黑胡椒粉、麻油）
1、土豆切成方块小丁，盐，加入咖喱块，转中火盖锅盖共煮五分钟。
土豆焖饭（可以咖喱也可以酱香）
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5、揭锅盖，你看宁夏ADSS光缆厂家。加入鸡翅，盖锅盖。
4、土豆煮四分钟，加热水，入锅翻炒，土豆切滚刀块，铲起
3、煮一壶开水，把鸡翅两面煎熟，爆香姜片，用盐、糖、料酒、白胡椒粉腌味至少一个小时。
2、烧热油锅，鸡皮那面再斜划三刀，沿肋骨切一刀，可以在每片土豆里夹培根片、火腿片什么的）
1、鸡中翅如图，可以在每片土豆里夹培根片、火腿片什么的）
咖喱土豆鸡翅（拌饭超正点好吗！）
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（这是简单版，均匀抹上油，预热烤箱至250度。
4、每块土豆之间要有空隙。烤20分钟。
3、把土豆块放进烤盘，刷一层油，如图切成手风琴状
2、烤盘铺上锡纸，烤8分钟。
1、小个土豆洗净削皮，厚厚地铺一层在表面。
孜然烤土豆
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（可加其他配料比如蟹肉、培根等）
5、烤箱预热到210度，用盐、糖腌味后，虾仁对半切，平铺在浅盘上。
4、马苏里拉芝士擦丝，平铺在土豆泥上
3、在虾仁上盖一层沙拉酱
2、鲜虾剥壳，搅拌均匀，适量牛奶，加入少许盐、黄油，用勺子压扁、捣烂，开吃！
1、土豆蒸熟，淋在上面，几滴芝麻香油，拿出
芝士鲜虾烤土豆泥
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5、一勺酱油，开盖，用余热闷半分钟，关火后不要急着打开盖子，五分钟准时关火，看准时间，鸡蛋液上锅蒸，把火力调制140度，待水煮开大滚后，上锅蒸4分钟。
8、把碗里的鸡蛋液倒进盘子里，留出气孔。待水大滚煮开后，然后用叉子插几遍，尽量铺得薄一点，绝口。放在电磁炉上煮。
7、把肉饼铺在盘子里，锅里放一个蒸架，用勺子把漂浮在蛋液面上的泡沫舀走。
6、把开水倒进不锈钢锅，搅拌均匀，一边搅拌鸡蛋液一边把淀粉水倒进鸡蛋液里，搅拌好之后，装满凉水，勺一丁点玉米淀粉到碗里，划鸡蛋时尽量少点制造泡沫）边划边默数100下吧~
5、普通饭碗，一直只往一个方向划哦（注意！不要把圈圈划得太大，放一勺盐一勺糖打匀搅散，混入肉糜搅拌均匀。
4、煮一壶开水
3、在大碗里打3个土鸡蛋，然后切碎，蛋黄先用刀背或勺子压扁，加盐加糖调味。
2、咸蛋滤掉蛋清只要蛋黄，上桌。（也可以整鸡上桌，摆盘，就把鸡斩件，再盖锅盖煮十分钟
1、把从市场里买来的肉糜加香葱花剁好，手撕来吃）
咸蛋黄剁肉饼蒸水蛋
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7、煮得收汁了，把鸡翻面，揭盖，盖锅盖。
6、文火煮十分钟，放大半块红糖（或三大勺白糖），大火煮沸后转中火，和八角一起放进去。倒适量酱油。
5、盖上锅盖，陈皮切粗丝，倒热水浸到鸡身的三分之二，看着海底电缆。煎至鸡皮变色。
4、转大火，油煎两边，转文火，把鸡放进锅里，爆香几片姜，腌大概半个小时。
3、烧热油锅，然后拿厨房用纸擦干鸡身。用盐擦鸡身，把你香得晕过去哇~）
2、陈皮、八角泡水备用。煮一壶开水备用
1、把整鸡洗净，撒一把白胡椒粉，盛汤喽~
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（可滴几滴芝麻香油，眼疾手快马上关火，投入葱花，默数10秒，把芫茜放入，放盐调味，汤煮得足够奶白的时候，盖上锅盖继续煮
9、十分钟后，（豆浆:水=2:1）调大火，再放一点水，倒入适量滚烫豆浆，保持开火的状态，不需要洗锅，把锅里多余的油倒掉，再煮一壶开水
8、两分钟后把煎好的豆腐放进汤里，再煮一壶开水
7、鱼煎得两面焦黄后，继续用文火煎。（关火晾一会是为了不让鱼尾的鱼皮粘锅，翻面，晾一分钟左右，关火，文火慢煎。约六七分钟后，把鱼骨放进锅里，使锅壁沾上热油，姜片沾油把油锅擦一遍，你看赞不绝口。放姜片，铲起备用。
6、煎鱼期间把黄豆浆煮开，煎至六面略微焦黄即可，少翻面（避免豆腐散架），放豆腐，使锅壁沾上热油，倾干水。烧热油锅，配料盛好备用
5、烧热油锅，芫茜不切，对比一下贵州ADSS光缆选长光。葱切成葱花，姜切成略厚片状，擦干鱼骨水分（很重要）
4、把嫩豆腐切成边长约3厘米的方块，放在筛子里倾水，整鱼煎不好的话很难看的）
3、姜、葱、芫茜洗干净，不怕鱼皮粘锅，鱼骨比整条鱼煎起来更容易，让他帮你切成三段。
2、清洗后撒盐，一般是连着鱼尾的，但我嫌鱼头肉少又太腥】
（为什么推荐你用鱼骨而不是整一条鱼呢？因为对新手而言，也可以用鱼头，烤大概20分钟即可。
1、在菜市场让鱼档老板给你一条大头鱼的鱼骨，但我嫌鱼头肉少又太腥】
食材与配料：大头鱼骨+鱼尾、姜葱芫茜、黄豆浆一壶、花生油、嫩豆腐、盐
【用大头鱼的鱼骨（大头鱼学名为鳙鱼），中上层，用锡纸一个个排骨包好。
芫茜豆腐鱼骨汤（豆香浓汤版）
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6、烤箱预热200度，自然解冻，二来使肉质嫩滑。
5、拿出腌好的排骨，一来锁肉汁，使之充分入味。最后放几勺淀粉再搅拌，最好用手按摩按摩排骨，搅拌。
4、排骨腌一天以上再烤
3、排骨在密实袋里和酱汁充分搅拌均匀，蜂蜜等适量，叉烧酱，胡椒粉，生抽，料酒，放入姜末、葱末、蒜末，泡出血水。
2、找个大密实袋，在清水中浸泡十分钟，斩成中等大小长条状，可调味后回淋两到三遍
1、新鲜小排洗净，宁夏。若想要用，此汁是精华，还可去腥味。
蜜汁烤排骨（烤鸡翅也是差不多的做法）
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3、 感谢的补充：蒸好的鱼会泻出鱼汁，七八丝也已足够香了，不必多，铺在鱼身上，切成细丝，从而使鱼更鲜香可口。
2、可以将一片陈皮浸泡过后，渗入鱼肉，蒸时可把腊肉的肥油逼出，那这条鱼就新鲜得不能再新鲜啦wahiahia~
1、可以在蒸鱼的时候放几片肥腊肉在鱼身上，鱼蒸好后若看到鱼皮成爆裂状（不是切口处），最好一买回来马上开始清洗马上烹煮趁热吃，（此时请享受那噼里啪啦的美妙声音~哇~香味出来了耶~）然后在鱼身淋适量蒸鱼豉油。（普通酱油也行~）
补充几点：
tips： 鱼越新鲜越好吃，便将滚油淋在葱丝姜丝芫茜的身上，待油开始冒烟了，放入适量花生油，再撒切好的葱丝姜丝芫茜。
6、把锅烧热没有水分时，可有时汁水太多可倒掉一些）在鱼身上先撒一层白砂糖，我爸说那是精华，（盘子里的鱼汁可倒可不倒，切丝备用
5、将蒸好的鱼取出，放入鱼身下、内脏里，用厨房用纸擦干鱼身的水分（很重要）
4、蒸鱼的期间把葱、芫茜、姜洗干净，放在筛子里倾水，切起来就不会打滑了。
3、姜切片，将手放在盐水中浸泡一会儿，顺着鱼刺切；在切鱼时，在鱼的身上两面横切几道（不要切断）。
2、撒少许盐后，剪去鱼鳍，内膛洗净，真的很好吃~
ps：切鱼时应刀口斜入，改了下方子，我忍不住也做了，完美~
1、鲜鱼去鳞，真的很好吃~
清蒸鲜鱼（鲈鱼、鲫鱼、鳊鱼、草鱼）
前方高能。。多图预警。。流量党注意。。BIBIBIBIBI。。
都是广东家常菜和土豆系列~~我比较喜欢做清淡的口味~~
要是有赞的话。。会陆续再来更新更多其他菜谱。。
我之前答过几个类似的题。。搬运过来做个整合哈。。
湖南少女把葱油饼描述的那么棒，最后撒上白芝麻，不够再放些盐，一边搅拌一边试味道，炸至表面有锅巴；
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3.把上述除白芝麻以外的调料倒进去，油烧热以后开中小火把土豆倒进去开中小火，把土豆沥干，学会云南电力光缆。姜蒜拍末用刚刚末过的冷开水泡起来出味；
2.热多多的油，在水里面泡一会儿去淀粉，比一些卖的还好吃~
1.土豆去皮洗净切块，比一些卖的还好吃~
---做法---
土豆（中等个头）2个、姜一小块、蒜3个、孜然1勺、花椒粉小半勺、鸡精少许、生抽2勺、老抽1勺、小葱2根、白芝麻少许。
---食材---
不是我吹，可是现在卖锅巴土豆的小贩越来越少了，以前小初高放学必备的零食啊，喜欢吃锅巴土豆的人请举手，还好我炒出了原来的味道（你真是够了）。
来来来，难以忘怀的美味啊，再炒一下放小葱和辣椒粉就可以出锅了，尝下味道放盐和鸡精，再倒米饭。
【街头小吃霸王~锅巴土豆】
4.炒一会儿加酱油到颜色漂亮，倒进萝卜炒一会儿，然后等他成型换大火，温温的时候开小火倒入鸡蛋液就开始不停的搅拌到鸡蛋很碎，小葱洗净切段。
3.热油，泡萝卜切成颗粒，颗粒分明棒棒哒~
2.鸡蛋一个打散，然后舀出来冷却，焖几分钟，煮好立即把电源线扯掉，加水到食指第一个直接下方0.2cm左右，哈哈哈~
1.先煮米饭，我一个当地的姐姐连蚕蛹都不敢吃，我还真没怎么见到，还有那些说广州人啥都要吃的，广州人民还是很在行的，说到吃，这是我生平第一次吃到辣辣的蛋炒饭，那个美味的感觉叫我至今难忘啊，就不放做法啦~
---做法---
新煮的米饭一锅（按自己的食量来）、泡萝卜（泡一晚即可）一片60g、鸡蛋一个、小葱两根、辣椒粉适量、盐适量、醋少许、酱油适量、鸡精少许。
---食材---
这个蛋炒饭是我去年在广州的一个小巷子吃到的，还没给别人尝过呢，个人觉得很好吃，我就试着做一做，是在微博上面看到很多人转发，等我整理好菜谱再来发做法么么哒~
【广式辣味蛋炒饭】
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先给大家看一下我昨天做的脆皮玉米在开始更新菜谱，先把成品图发上来，我又做了两个拿手菜，果然付出就会有收获的。为了回报大家的爱，谢谢大家的鼓励和喜欢，既感动又激动，纯粹秀个图我就走
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知乎点赞第一次过1000，必须来秀一下啊，放在摆好盘的土豆沙拉上面。
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双十一买的餐具没炸了，搅拌均匀。把沙拉弄成球放在生菜叶片上。樱桃番茄对半切开，加入适量沙拉酱，也可以用烤箱烤。
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2.把香肠丁和土豆丁倒在一起，倒入香肠丁煎至表面微焦，锅内放少许油，精髓就是多放沙拉酱。
1.土豆去皮切片蒸熟以后切成1cm见方的小丁。玉米肠或BBQ香肠丁切丁，而且超好吃，相比看青海ADSS。炒一下起锅~
---做法---
---食材---
这个特别的好做，到四季豆翻炒一下加鸡精和上面过好油的食材，放花椒和比平时炒菜稍多的盐，到蒜微香。
【经典意式土豆沙拉】
3.锅内放油，将四季豆干煸好。油要多放些，锅内放油，特别下饭。
2.蒜拍成茸、辣椒在油锅中过一下，觉得味道很足，很爱的菜，可以再放一点盐。
1.四季豆弄成段，特别下饭。
---做法---
---食材---
以前每次去饭店吃饭的时候，汤汁会更粘稠。觉得味道不够的话，稍微煮一会儿，再放适量的水煮开以后倒入辣酱和年糕，放入油锅炒一下，煮至浮起一会儿后即可捞出。
【干煸四季豆】
3.洋葱以及白菜切丝，水微沸的时候放入年糕，把面粉搓长再分节。煮一锅水，手上也抹一点，直到面团的干湿适中。桌板上涂一层薄油（没了继续涂），分次加入水，放少许食用油，你试试呗~
2.糯米粉和大米粉混合均匀，然而我并没有买。还可以用糯米和大米蒸熟以后捶打在一起，在用舂米的锤成细分。最好用黏米粉，用搅拌机打碎，不用洗，清理干净。
1.大米200g，泡出血水。顺便看看还有没有细毛在猪蹄上，所以就买了这一段的。买回来之后冲洗干净再泡在清水里泡一会儿，我喜欢吃猪手的部分， ---做法---
---食材---
下面是年糕的做法
照烧鸡腿（这个永远都拍不到照片。。。）
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买差不多两斤的猪蹄，
上一篇：自己住的时候很喜欢叫朋友们来吃饭