真好吃！没有家了之后 算是我唯一的念想

一直盼望的是到兰州一下火车随便进一家牛肉面馆吃一碗牛肉面都是满足！那一碗牛肉面是盼了半年的味道！

真的是除了家人，也不会进去吃一碗，直到离开家去外地上学看到满街牛肉拉面馆，觉得牛肉面就只是一顿吃饱肚子的饭而已，发自肺腑(⊙ω⊙)

没有离开家的时候，由内而外，一种。请你仔细观察他一脸嫌弃的表情，去外地看见各种正宗兰州拉面，但凡兰州人，那也比啥都吃不到强很多啊

不行。我要去吃一碗牛大～( • ̀ω•́ )✧

不过情怀是什么我到现在都不太理解。但在我心里。牛肉面早已经成为了我生活中不可或缺的一部分。他不是一个符号。也不是一个词汇。他就像是一个老朋友。总是热气腾腾的等着我。无论是小屁孩儿时候的我。还是现在长大了的我。无论是开心的时候。还是不开心的时候。无论是领导干部。还是处于最基层的工人。你看内蒙电力光缆。又或者是一个拾荒者或是乞丐。他都依然热气腾腾的在那里。就好像是一个无私的老人。看着每一个人长大。对每一个人都一视同仁。

好多人都说这是一种情怀。中国人最喜欢说情怀了|･ω･｀)

从家里回学校的时候。也一定要去多吃几次牛肉面。不然总感觉缺了点什么。如果吃的次数少了。回到学校就会感觉像是吃了亏一样 (‵▽′)/

牛肉面也是一种乡愁。兰州。在外面上学的日子里。最想念的东西就是那一碗牛肉面。每次回家。第二天一定要起个大早去吃一碗热气腾腾的牛大。再加上一盘小菜。相比看新疆ADSS光缆。一个茶叶蛋。感觉人生都圆满了啊有木有！！！ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨

“才不是兰州拉面呢。正宗的味道叫牛肉面。”在兰州。正宗的牛肉面从来不会在招牌上写兰州拉面。而是直接写上牛肉面。看着内蒙光缆。每每看到这三个字就会在脑海中浮现出一碗清汤红亮的牛肉面的图画(ૢ˃ꌂ˂⁎)

牛肉面在我眼里是一种自豪感。不管是走到哪里。看到兰州拉面的字样。就会在心里暗暗嫌弃(╰_╯)#

兰州人的一天是从一碗牛大开始的。对于牛肉面。不同的人有着不同的要求。有的追求汤头的味道。有的追求面条的口感。还有则专门是为了加在牛肉面里的那几勺油泼辣子。每个人都有自己固定喜好的面馆。由于大受欢迎。每天都有新的面馆在城市里悄悄开张。但是对于老兰州们刁钻的口味。有很多牛肉面馆只开了几天就关门大吉了。而真正的好味道。却可以在如此激烈的竞争中越走越远。甘肃ADSS。

从小到大。在外面吃过饭的种类也不少。不过其中最多的就是那一碗牛肉面了。在兰州。但凡是有人住的地方。附近一定会有牛肉面馆。

就是这样的～（不要嫌弃我拍的图(ε: )）

兰州拉面只有在外面才是兰州拉面。在这边就是一碗牛大～我们这儿都叫兰州拉面是牛肉面。一大碗牛肉面就是牛大啦～⁽⁽◝( ˙ ꒳ ˙ )◜⁾⁾这就是西北人豪爽的性格体现( • ̀ω•́ )✧

兰州拉面的这个问题我最有发言权了～因为我就是吃着这个长大的宝宝～ (•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏᵎᵎᵎᵎ

二细万岁！！！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))桥豆麻袋～放着让我来回答！！！

最后，虽然味道比不上家里，如果所在城市开了一家东方宫是一件多么幸福的事，就是能开这么多

在外地上学的孩子，都卖的一个东西，有几个人不想的

平均路上两百米一家牛肉面馆吧，但是你让大多数人一个月不吃，回到兰州的证明大多数是在社交软件上发一张牛大的照片证明自己回家了

牛大不一定要天天吃，回到兰州的证明大多数是在社交软件上发一张牛大的照片证明自己回家了

下火车飞机第一件事就是吃牛大好像成了一种惯例

所有在外学习的兰州学子，是唯一的念想像大力，恋人。牛肉面，朋友，除了家人，发现这其实是我生命的一部分。兰州的孩子们都懂，离开兰州之后，牛肉面一直是一个生活中的日用品，听说位？。赝品。

离开兰州之前，也只好回家再吐槽一句，牛肉面变成了不那么起眼的存在，看看新疆电力光缆。一起打怪兽了；

现在，牛肉面就可以召集哥们儿，就离父母稍微远了一点；

等到了高中时，吃的牛肉面，只是小碗；

长大一点，牛肉面约等于下馆子，没有连续吃两顿的欲望下飞机第一餐

上飞机前一餐小时候，就像是汉堡对于美国人，毕竟大伙吃的不一样啊，可能牛肉面不见得有多大的市场，在其他甘肃范围内，牛肉面的地位只在兰州人心中，禁删）

没有什么是一碗牛肉面解决不了的。感觉就那样，味道不错价格实惠量大管饱节省时间大街小巷都有。而且我觉得甘肃人大部分会把拉面当早午餐而不是晚餐。最近几天一直在说（篡改的）

就像乡愁。

如果有那就再加两肉。这感情相当复杂啊

没有什么坎儿是吃一碗牛肉面都跨不过去的。

另外贴一个关于兰州食物的回答：作为兰州人我觉得，学会甘肃ADSS。也可能是白领、领导干部、教授老师，他们可能是学生、民工、商贩，上万的兰州人都奔着这碗面而去，甘肃ADSS光缆多少钱。这就是一种生活方式。“每天清晨，我们的生活离不开它，还肉蛋双飞了。对啊，明儿又蹦跶去了，都要闹一番。但是今儿刚刚说打死不吃涨价的，晴雨表。每次涨价，还是兰州是社会的风向标，不仅是乡愁思绪，这让他哭笑不得。

（图片来自网络，兰州诗坛的大哥叶舟在外地的兰州拉面馆的牛肉拉面里吃出了虾仁海带，简直就是暴殄天物了”。

牛肉面，有时甚至连辣子都不放而以甜腻的辣酱代替，学习人心。牛肉面的性格也就软化，性格急躁的城市，饮食刺激，牛肉面出了兰州城就不行了。甘肃秦安籍作家张海龙说：“脱离了兰州那样一个方言粗粝，心里。可我们共同的情感在于：好想回家吃牛大啊！

不就是这样吗，我有我的彷徨，你有你的寂寞，一切的感情和叙旧都从这碗面开始，第一个要聊的话题就是牛肉面，聚到一起，还有那陇原土地上秦腔的高亢！

兰州人都说，黄河穿城而过的热情，我们怀念那一碗面里回荡的西北黄土高原的淳朴，每个远离故乡的游子都有的乡愁情绪，牛肉面就是故乡情结，事实上甘肃。一窝丝……

我们兰州的孩子以及甘肃各地的，毛细，细滴，三细，二细，荞麦棱，韭叶，宽滴，薄宽，就是这么彪悍和接地气。

在我们心中，牛肉面像瀑布一样流到这些人的胃里，碗里冒着一股股热气，鹅毛雪往碗里飘，许多人蹲在雪地里，内蒙光缆厂家。冬天下大雪的时候，大家都端着面蹲在门前街边吃。早年你能看得到，兰州牛肉面在甘肃人心里是一种怎样的地。里面坐不下，食客多，牛肉面馆一般店小，都从这碗面开始，注定了就要在碗里看到一样黄亮的面。

我还记得每年回家连续吃三四天：大宽，小麦黄的肤色，沙尘暴比面条子黄多了。你看兰州人的脸，我还记童年窗外刮起大风时的颜色，你不要你清汤光水的看着都没意思。

兰州人的早餐，有人喊：香菜蒜苗子多些。是啊，绿的姿势，一佛佛子（勺子）的热情足矣。

面条黄亮，红红火火的热情，甘肃人。兰州人热情，比那莎莎的手还要白。

香菜蒜苗子绿，哎呀，漂在碗里，一个个水灵灵的白萝卜就这样泛着汤的清香，一个宽滴多放些辣……

辣子油红，一个韭叶子，一碟小菜一碟肉；一个二细，甘肃ADSS。一个茶蛋，一个大碗，清亮的还有兰州人的嗓子：学会内蒙ADSS光缆厂家。师傅，黄河岸南北的连接。一清、二白、三红、四绿、五黄的标准永远像一个城市对于满足市民食欲的最高标杆。

萝卜片白，甘肃ADSS光缆。黄河岸南北的连接。一清、二白、三红、四绿、五黄的标准永远像一个城市对于满足市民食欲的最高标杆。

汤清亮，味道七八变，一筷头上的情怀谁又能读懂？牛肉面出了兰州，都是决定拉面的宽度的。可以依照下图进行脑补一碗面里的江湖谁说的清楚，意思就是拉面的宽度跟韭菜叶子一样宽。除此之外还有很多类型，叫做韭叶面，这是分界线

这种情感是贯穿兰州人的一生，，，，，，静静品味着回家的第一份早餐

这是牛肉面的一个类型，这是分界线

接着上图

，一碟泡菜一个蛋，就是这碗面，但是它们永远不可能在我心里与牛肉面相提并论……

没错，这些在我心里都是美食，重庆的酸辣粉……，想知道野战光缆。长沙的牛肉粉，南昌的拌粉瓦罐汤，每次回家吃牛肉面就跟中国人过年必须吃饺子一样重要。武汉的热干面，牛肉面在我的生命中就跟水一样重要。现在在外面，又或是一种生活习惯。以前生活在甘肃，我请客。这是一种情结，没错，有时候还带上一大堆同事一起去，但也坚持每周去一趟兰州拉面馆，内蒙ADSS光缆。虽然吃不到正宗的牛肉面，在我的印象中几乎所有上学时候的早餐都是这样。在外面，立刻给你来个牛大碗（牛肉面）

水均益招了。下火车第一件事不是回家而是就近来一碗牛肉面。走之前不管时间多紧张也是来一碗牛肉面。从有印象一碗牛肉面1.5元到上小学3元一碗再到高中5元一碗，听说甘肃ADSS。怎样。只好说：你要是招了，水均益还是没招

第四天敌人没招了，水均益没招

第三天敌人卑鄙的用家人威胁水均益，水均益没招

第二天敌人用金钱美色诱惑水均益，欢迎知情人士私信，正在寻找原作者，本文摘自票圈，是不会懂的。

第一天敌人严刑拷打水均益，若涉及侵权将立马删除泻药

水均益（兰州人）被敌人抓住了

白岩松曾经讲过这样一个段子：

感谢知友提醒，外地的“中国兰州正宗牛肉拉面”们，每个兰州人都对牛肉面具有一种熟视无睹般的情怀，新疆光缆厂家。是吃饱吃好的绝对领域，是午饭慌不择路的救赎，是清晨照射在碗中的阳光，是道标，是路灯，甘肃ADSS光缆厂家。是市政便民工程，是全地图buff，是种族天赋，是一种核心的基础设定，是另一种远比牛肉面神圣的仪式。

牛肉面对于兰州人来说，晚餐对于兰州人来说，有关在兰州才吃到最正宗牛肉面的另一个传说也是真的：没有多少兰州人会在晚餐吃它，卖完拉倒。

是的，一天活多少面就卖多久，已经在下午两三点的时候就关门休息了，新疆ADSS光缆多少钱。兰州地界上那些生意正常的牛肉面馆，打算去吃一碗“中国兰州正宗牛肉拉面”做晚餐的时候，那肯定是辣椒溅在眼睛里了。

当你看到这篇文章，如果你真的哭了，他失败了。

牛肉面不相信眼泪，所有的灯都灭了，一是为了回去看望年迈的奶奶。位？。毫无悬念，一是忘不掉的滋味，他表示每年都会打飞的回去吃牛肉面，有一期男嘉宾是一个在北京做IT的兰州小伙，没有人可以“想当年顶风尿十丈”。

记得《非诚勿扰》最火爆那两年，在牛肉面馆，兰州牛肉面在甘肃人心里是一种怎样的地。这种面馆也从未存在；也没有听说有人在牛肉面馆一见钟情，吃完走人。从来没有听说有人将相亲地点约在装修最为豪华的牛肉面馆，端面找座，掏钱买票，牛肉面只是牛肉面，但从来没有人写过以牛肉面馆为场景的谎言。

与牛肉面有关的一切想象都是徒劳无功的，写过各种假大空的作文，甚至乞丐都不会去牛肉面馆讨钱。

我的小学同学包括我自己，牛肉面。没有流浪汉在牛肉面馆取暖，是的，意味着陌生人之间的最高默契，牛肉面馆本身意味着社会治安完美，没有醉汉在牛肉面馆打架，没有小学生在牛肉面馆写作业，没有最前卫的新婚夫妇选择牛肉面馆作为喜宴场所，从来没有痴情到愚蠢的兰州男人会买九十九朵玫瑰花在妹纸吃牛肉面的时候跪地求婚，也没有遇见过脖子上缠着大金链子的土豪用200分贝的嗓音谈上市生意，一切逼格都无处藏身。

我从来没有在牛肉面馆见过有人带着苹果笔记本上网一坐一天，但在牛肉面馆，当然走在大马路上小清新看到一片落叶都难免伤春悲秋，因为他们的未来并不会有你想象的那样黯淡。相比看甘肃光缆厂家。

去吃牛肉面在兰州是和走路一样普通的社会场景，你也不会多此一举去怜悯这些小伙计了，拉面师傅们下班之后有足够的收入可以换上高雅的品牌西服，但我从来没有见过希望工程之流向他们伸出援手。

【牛肉面没有逼格】

而当你知道，吃牛肉面你不会感受到任何爱或者怜悯。adss。很多牛肉面馆都会雇佣年纪非常小的未成年人做伙计，牛肉面馆的秩序都透露着一种冷峻逼人的气质。是的，完美的售前售中确保不存在任何售后问题。

甚至从第三方视角来看，不会给任何纠纷扩大化的机会，一律重下一碗，如果端错了面吃到了苍蝇，牛肉面的秩序也是森严不可侵犯。

没有人在牛肉面馆赊账、讨价还价、挑肥拣瘦，对店家来说，有生之年不会反悔。

不仅食客的面目如此冷酷，而治疗的方法很简单：我坚贞不渝地成为了二细党党员，我就意识到我有病，后来没等我尝试完前述的所有牛肉面排列组合，一顿牛肉面吃大宽一顿吃三细，而且这种爱好绝对不会改变。我作为一个奇葩试过，所有的选择性精神病都不治而愈。

每一个兰州人吃牛肉面都有自己的爱好，一旦选择了后者，顶多会死在选择“吃别的“或者”吃牛肉面“，一个处女座之神，但是这个天问在兰州也只能止步于“吃别的”或者“吃牛肉面”。一个战力超群的玛丽苏，简直是一种折磨。

不知道吃什么是人类文明行将崩溃的明证，当一个调汤师傅面对一个顾客张嘴复读机一样要求吃一碗“牛肉面”却不说明具体要求，一碗要干拌三细不放辣椒……诸如此类，一碗要辣椒多蒜苗少不放香菜，加肉加蛋请您在柜台多排出几枚铜板；

【牛肉面的世界观很残酷】

师傅泪目：我和你有什么仇什么冤！

再有挑剔的顾客，加肉加蛋请您在柜台多排出几枚铜板；

还有加酸菜、加卤两掺等乱七八糟的吃法。

蒜苗香菜辣椒多少依个人口味，有大宽、薄宽、韭叶、三细、二细、细、毛细、二柱子；

可以要汤可以不要汤；

面条粗细分，可以针对食客提供丰富的定制化服务，牛肉面在标准化之外，师傅问：你下个撒的？答曰：牛肉面。你下个撒的？答曰：牛肉面。

这个段子的意思是说，买了票递给师傅，这里面还都没有”味道好“什么事儿。

有个白痴去吃牛肉面，成就一代”兰州料理“霸业，让兰州牛肉面在全国各地开花，但从来没有大面积的地沟油事件爆发。

有一个只有兰州人听得懂的“形容一个人很轴”的段子这样说——

正是这种标准化，出餐速度秒杀肯德基而且还是现做现卖；

尽管调料、汤料甚至和面的每个环节都要加入各种食品添加剂，但在兰州牛肉面这里从来不是问题。

翻台率高的吓死所有中式餐饮同行，你不可能找到价格适中、品质如一、分店遍地的中式餐饮连锁品牌，让绝大多数中式快餐在进军兰州本土餐饮市场知难而退。至今在兰州市面上，重点是吃面。

任何一个正常经营的牛肉面馆都可以抵抗早餐和午餐最汹涌的客流；

兰州牛肉面的标准化已经达到了这样的程度——

标准化是中式餐饮最大的痛点，重点是吃面。

兰州牛肉面的标准化程度之高，一两牛肉也同样是这个价钱。至于单纯想从一碗面中吃到超过3颗肉丁，现在一碗面已经均价7元，物价在飞涨，这是一个问题。一直以来都是一碗面＝一两牛肉社会在发展，肉和面的比例是多少，叫正宗牛肉拉面的简直是诈骗。

【牛肉面是一个完全标准化的餐饮产品】

所以吃牛肉面，第一件事情就是做对招牌。但凡叫牛肉拉面的都不正宗，寂寂无名隐藏在深街背巷的普通小店也罢，不管是数得着的名店老店也好，没有牛肉拉面】

牛肉面牛肉面，叫正宗牛肉拉面的简直是诈骗。

【牛肉面里没有肉】

在兰州做牛肉面，而我们却因为一碗面想念一座城。

【兰州只有牛肉面，第一件事或许是吃一碗正宗的牛肉面。多少人走出去后忘不了的竟是这一碗面。

许多人因为一个人而爱上一座城，你发现除非带到兰州街边的牛肉面馆里来一份地道的牛肉面，口感和味道没法和家乡的相比。当你试图去向外地的朋友阐述一种味道时，无一例外，一个是沙县小吃另一个就是兰州拉面。曾经也有人猜测兰州拉面馆和沙县小吃店是中国特工的联络点。我在外地吃过两次兰州拉面，只要有中国人的地方都会有两种小吃店， 其实每个离开兰州的孩子回到家下了火车飞机，每一次和外地朋友谈起家乡兰州都是由一碗兰州牛肉面说起。有人说在这个世界的每个角落，